04.10.2020, 22:41 | #2 |
Новичок
Регистрация: 27.09.2020
Адрес: Россия
Сообщений: 13
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
|
ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК без выпечки!!! Это очень легкий и вкусный десерт) Попробуйте обязательно))
Нам понадобится: 1. Печенье - 200 гр. 2. Сливочное масло - 100 гр. 3. Творог - 250 гр. 4. Сметана - 250 гр. 5. Желатин - 30 гр. 6. Вишня - у меня была упаковка замороженной вишни, примерно 150 гр. Ушло на чизкейк. Вишню, если у вас тоже замороженная, достать заранее, переложить в дуршлаг . 7. Вишневый сок - 200 мл. 8. Сахар - 150 гр. 1. Желатин разделим на две равные части, по 15 грамм. И к каждой порции добавим по 30 мл. воды комнатной температуры. Перемешаем и уберем пока в сторону. 2. Печенье измельчаем в крошку. Можно это сделать при помощи блэндера, или переложить в целофановый пакет и раскатать скалкой до измельчения. 3. К печенью добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. 4. Берем разъёмную форму. Если у вас , как и у меня, нет такой формы , то можете сделать кольцо желаемого диаметра из фольги, и зафиксировать скотчем с внешней стороны. Вот и форма готова!!!))) 5. На дно формы выкладываем плотным слоем печенье и убираем в холодильник для застывания. 6. Творог+сметана+сахар. Тщательно перемешиваем венчиком. Или взбиваем погружным блэндером или миксером. Желатин несколько секунд подогреваем в микроволновке, или распускаем на водяной бане, перемешиваем и тонкой струйкой, помешивая, вводим в творожно-сметанный крем. 7. Достаем форму из холодильника, аккуратно выкладываем крем на слой печенья, разравниваем и снова убираем в холод. 8. Когда крем застыл. Выкладываем вишню. 9. Греем несколько секунд в микроволновке вторую порцию желатина, и тонкой струйкой, помешивая вводим в вишневый сок. 10. Заливаем соком ягоды, очень медленно и аккуратно, чтобы ягодки оставались на своих местах)). Сок должен полностью закрывать вишню. 11. Убираем в холодильник для застывания! Вот и все. Наш легкий, вкусный и очень красивый чизкейк готов. Вы можете использовать любые другие ягоды, и другой сок. Можно вообще не использовать ягоды и фрукты. А просто третий слой сделать соком (не забывая добавить в него желатин, конечно же) ))) Фото смотрите ниже)) ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА) Видео рецепт можете посмотреть на моем канале _______________________________________
Екатерина Good Food, люблю готовить)МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCSF...j8kPVBlOB6_h1Q |