Шоколадные пирожные. Рецепт вкуснейшего бисквита!
Хочу сразу сказать, что бисквит готовить очнгь просто. Не нужно заморачиваться с белками и желтками:)) Также сам бисквит получается очень влажным, ароматным и вкусным. Его легко можно употреблять и без пропитки и кремов.
Нам понадобится:
1. Мука - 330 гр.
2. Сахар - 300 гр.
3. Сливочное масло - 150 гр.
4. Яйца - 4 шт.
5. Кефир - 270 мл.
6. Какао порошок - 4 ст.л.
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
8. Сода - 1 ч.л.
9. 1/4 ч.л. соли
1.Мука+какао+разрыхлитель+с да+соль. Просеиваем и хорошо перемешиваем.
2. 4 яйца+сахар+сливочное масло (размягченное). Взбиваем миксером или венчиком. Добавляем кефир.
3. Частями добавляем нашу сухую смесь. И в конце вливаем растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
4. Выливаем в форму или на противень.
5. Даем разравняться.
6. Отправляем в духовку на 40 - 50 минут при 180 °. Проверяем готовность бисквита зубочисткой. Если она сухая (после того как мы воткнули в серединку нашего бисквита), то он готов.
7. Даем ему остыть.
8. Разрезаем вдоль, и вырезаем кружочки стаканом или специальной формочкой.
9. Крем, даже больше не крем, а пропитка готовится очень просто. 1 банка сметаны (200 гр., жирность 20%) и 1 банка сгущенки. Взбиваем в блэндере. И немного даем постоять в холодильнике.
10. И начинаем собирать наши пирожные. Пропитываем каждый кружок бисквита. В конце посыпаем крошкой из измельченного бисквита. Даем пропитаться.
Украсить можно ягодами или фруктами, растопленным шоколадом или взбитыми сливками .
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фото прикрепила ниже
Видео рецепт на моем YouTube канале, ссылка внизу. Подписывайтесь на мой канал, я регулярно выкладываю полезные и интересные видео рецепты:)
|