Могу поделиться с вами рецептом, который мне помог дома сделать блюдо так же вкусно, как готовят картошку фри в кафе, на сайте
sdelairukami его нашел. Непосредственно перед жаркой нарезанные брусочки не забудьте около 10 минут подержать в емкости с водой, чтобы избавиться от излишков крахмала, а затем хорошо обсушить на полотенце или на салфетке. Одно из моих любимых блюд! Рекомендую.