Согласна, насчёт томлёного мяса. Да, даже мариновать особо не нужно. Но я обязательно, посолю, намажу его аджикой с майонезом, накрошу лука с чесноком, и в фольгу. Потом в раскалённую духовку, минут на 20, а затем на слабый огонь томиться. Получается и соус, и тающее мясо!
|