Поделюсь своим рецептом маринованных огурчиков!
На 3 литровую банку.
Корень хрена
Чеснок 4-5 зубчиков
Укроп 2-3 корзинки
Лавровый лист 3-5 листиков
Перец горошком 5-7 шт
Гвоздика 5-7 шт
Перец острый( стручковый) примерно 3 см.Можно и молотый по вкусу.
Всё закидываю в стерилизованную банку и закладываю огурцы.
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.
Затем кипяток сливаю в кастрюльку и докладываю, сахар пол стакана и соль 2 столовые ложки с горкой. Довожу всё до кипения и снова заливаю огурцы.
Добавляю в банку уксус(эссенцию) 70 % - 2 столловые ложки и закатываю стерилизованной крышкой.
После того, как попробовала огурчики по этому рецепту-иначе не делаю.
|