Долгожители разных стран считают, что основой их долголетия является постоянное употребление супа Минестроне.
Рецепт: Суп минестроне
Ингредиенты:
- красная фасоль – 200 г
- паста из твердых сортов пшеницы или рис -100 г
- цуккини – 100 г
- помидоры – 200 г
- сладкий перец – 50 г
- морковь – 100 г
- тертый сыр (пармезан) – 50 г
- лук – 100 г
- чеснок – 10 г
- оливковое масло
- зелень: петрушка, кинза, укроп (по вкусу)
Суп минестроне является традиционным итальянским блюдом, которое готовится на воде или на мясном бульон
Дополнением к фасоли обычно служит паста или рис.